Jelenlegi hely

Beérett a ribiszke

Beérett a ribiszke

Ribizli, ribiszke. Azon ritka gyümölcsök egyike, melyet nyersen, frissen kevésbé fogyasztunk, többnyire szörp, gyümölcsszósz, zselé készül belőle, esetleg bor, pálinka, likőr, de süteményekben is finom. Érdemes kihasználni a szezont, legyűrni az ellenérzéseket, mert a ribizli számtalan kedvező élettani hatással rendelkezik. Termése alapján lehet fehér, vörös és fekete a ribizli.

Rendkívül alacsony a cukor- és a kalóriatartalma (10 deka mindösszesen 29 kcal), rostokban, pektinekben viszont bővelkedik. Savas gyümölcs – ennek köszönheti fanyar, savanykás ízét -, található benne többek között alma-, citrom-, ecet-, oxálsav is.

Jelentős C-vitaminforrás – 10 deka ribizliben 35-40 milligram C-vitamin van, de B- és E-, H-vitaminokban is bővelkedik. Az ásványi anyagok közül a kálcium, a nátrium, a foszfor, a magnézium, a vas és főleg a kálium mennyisége kimagasló. Favonoid- és béta-karotin tartalma is jelentős.
Kedvező élettani és gyógyhatásai

Immunerősítő. Rendszeres fogyasztása jó hatással van a látásra. C-vitamin tartalmának köszönhetően hatásos a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében és kezelésében, erősíti az ereket, csökkenti a magas vérnyomást, kordában tartja a koleszterinszintet, fokozza az anyagcserét, méregtelenítő hatású. Antioxidáns tartalma miatt természetes öregedésgátló, gátolja a daganat- és vesekőképződést. Gyulladáscsökkentő. Allergia ellen is bevethető.

Forrás: Életszépítők

További cikkek hasonló témában

Építész tippjei télikert kialakításához

A télikert zárt épülettér, átmenetet képez a kert és a lakrészek...

Erkélye oázis lehet!

Az erkély beüvegezése többféle előnyt is kínál. Nézzük sorra, hogy...

Vidám nyári terasz dekorációs ötletek

A verandák díszítése a nyáron előtérbe...

A helyes öntözés
A legtöbb szobanövény nem a szárazságtól, hanem...

Hozzászólások